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旨いもんまた食べちゃいました

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2016年 03月 25日

八王子:タンタン

八王子ラーメンの名店『タンタン』に行ってきました♪
久々なんでじっくりと楽しませてもらいましたよ‼

透き通ったスープに浮かぶラード、その上に鎮座するチャーシュー、海苔、メンマ、そしてこれぞ八王子ラーメンの特徴とも言える微塵切りにされた玉葱‼
表面のラードがスープのコクを増し、玉葱の辛みさえまろやかにするんです。
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まずは、一口スープを飲んでからその旨みを実感し、麵のコシを楽しむ♪
その旨さは、醤油ラーメンがこんなに旨いのかと驚かされるくらいなんです‼

平日の昼時しか開店していないので、なかなか訪れることができないのですが、チャンスがあればいざ『タンタン』へと言う感じですかね。
皆さんもチャンスがあれば是非行ってみてくださいね。

では、また。




by mugikikaku | 2016-03-25 12:45 | 昼 旨いもん
2014年 07月 19日

府中: ふくみみ

府中にあるふくみみさんです♪
久々の訪問、もう何年ぶりだろうか!?
日曜日、月曜日がお休みのようで、なかなか訪ねる事ができないんです。
本日も、あとちょっとで暖簾が終われてしまいそうでした(汗)
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ということで、中華そばの大をいただきましたよ♪♪
旨味とコクのバランスがとれたスープ!!
細めの麺!!
柔らかく肉厚のチャーシュー!!
トロットロな味玉!!
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なかなか来る事できないけど、また来なくちゃっ☆
では、また。

私が輸入しているTA-WAのイタリアワイン、是非飲んでみませんか?からの投稿。

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by mugikikaku | 2014-07-19 14:31 | 昼 旨いもん
2014年 04月 24日

矢川: 楽や

私の地元にある楽やさんです♪
ピエトロの横にあって、一軒家的なお店なんです。
横は駐車場もあるんで結構便利なんですよ。
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久々の訪問です。
とういことで、店内をパシャリ!!
カウンターのみので、結構ゆったりとしております。
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本日の注文は醤油ラーメンの大!!
久々なので基本をいただきましたよ♪
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見た目の特徴はこの『かいわれ』かな!?
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さぁ、いただきまぁ〜す☆
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魚介と動物系のバランスが良いスープでしたよ。
麺の具合も良しということで。
また、伺いたいと思います。では。。。

IKEAと言えば立川だと思うでしょっ!?実は、表参道にCAFEが限定オープンしているらしいからの投稿。

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by mugikikaku | 2014-04-24 15:29 | 昼 旨いもん
2014年 02月 16日

武蔵小金井: ななふく

可愛い看板でしょっ♪♪
結構気に入っております!!
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伺ったのは、この看板の奥の狭い路地的な場所にある ななふくさん です☆
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入口の看板下にはメニューと営業時間が貼ってあります。
『当店は醤油味のラーメンです』とも書いてあったりして、こだわりを感じますね。
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ただ、ただですよ、本日注文したのはですよ『ななふくの塩』1日限定30食というメニュー(笑)
これです、コチラです!!
澄み切ったスープは、その見た目のとおり濃くはなく、コクと旨味がしっかりと凝縮されていました。
久々に旨い塩ラーメン食べたなって感想です。
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また、添えられている柚子胡椒を入れると、微かな辛みとすっきり感が出てきます。
でも、柚子胡椒を入れて味の変化を楽しむより、初めはしっかりとこのスープの旨さを味わった方が良いかもしれません。
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もう一つ、ちょっと欲張りな『特製ななふくラーメン』も良い感じでした♪
チャーシュー3枚、ワンタン3個、味玉子にメンマが入るラーメンです♪
ちなみにチャーシューはバラとロースが選べるんです。私は迷っていたらご主人のお計らいで、ミックスと相成りました(笑)
誰でも好きであろうというあっさりとしたスープはバランスも良く、さすが醤油味をメインとするラーメン屋さんなんだと感心させられます☆
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たまたま入った『ラーメンななふく』旨かったです。
ラーメン食べた後に幸せが来るかもと思わせるラーメン屋さんでした。

幕張メッセでFoodex japan 開催中なんです。皆さん是非ご来場くださいからの投稿。

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by mugikikaku | 2014-02-16 11:49 | 昼 旨いもん
2012年 11月 04日

武蔵引田: 近藤醸造

たまに近くに来ると寄ります。
東京で唯一の醤油蔵!!
キッコーゴしょうゆ!!
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天然醸造!!
適度な甘みや旨味、ほどよい塩分、そして切れもある。
なかなか良い味出してます。
いつも買うのは、『丸大豆醤油』♪
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醤油以外にも、『焼肉のたれ』や『めんつゆ』、『ソース』などなどがあったりして。。。
けっこう楽しめますよ。

近くに行きましたら、是非寄ってみてくださいね。
では、また。。。。。

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by mugikikaku | 2012-11-04 13:30 | 昼 旨いもん
2011年 10月 03日

本川越: 近喜屋

本日は本川越の 近喜屋 へやって来ましたよ♪
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こちらの焦がし醤油ラーメンが目的です♪

醤油だれをバーナーで焦がし。。。

スープを入れ、また、バーナーの火で熱々に。。。

更に、チャーシューもバーナーで炙るんです。
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香ばしさを追求したラーメンは、深みすら感じられます♪♪
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麺は太麺で平。。。まるでうどんのようです!?
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見た目、香り、すべてに食べごたえのあるラーメンでした!!

ちなみに、熱々なのでどんぶりが二重です。
やけどしないようにご注意くださいね。
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by mugikikaku | 2011-10-03 20:04 | 夜 旨いもん