2015年 02月 21日
麻布十番でラーメン、人気店の阿夫利さんに伺いました♪ 恵比寿、原宿、三軒茶屋、六本木、中目黒などにどんどん広がっているようですね♪ 鶏をベースに魚介、昆布、香味野菜を使った淡麗というラーメンが基本となっていて、その端麗に、鶏油(ちーゆ)を多めに入れたものがまろ味なんです♪♪ 淡麗かまろ味どっちにしようか迷ったんですけど、まろやかに広がる味わいという殺し文句(店内の案内)に誘われ決めさせていただきました。 具は煮玉子、チャーシュー、水菜、細切りのメンマ、そして焼き海苔。 一口いただけば、まろやかなスープに柚子の酸味と香りのバランスが驚く程に良い感じ!! もちろんツルツルッとすすれる細麺との相性も抜群でした☆ いやぁ、こんな感じのラーメン初めて食べました。 次回は是非淡麗をいただこうと思ってます。 では、また。 丸亀製麺の裏メニュー『天丼』ってご存知?白ごはんを注文してその上に天ぷらを乗せるだけ!!からの投稿。 by mugikikaku
by mugikikaku
| 2015-02-21 20:49
| 夜 旨いもん
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