2014年 12月 04日
新宿です!! 本日は、えびそばです!! お店の名前は一幻、発祥の地は札幌ということで期待がもてます♪ スープは、しお、みそ、しょうゆがあって、それぞれスープのコクが選べるようになっているんです。 そのまま・・・えびの風味をそのまま活かしたストレートスープ ほどほど・・・えびスープにほどほどのとんこつスープをブレンド あじわい・・・ほどほどにさらにコクを加えたあじわい深いスープ それに加え、極太麺と細麺が選べるようになってました。 ということで、良く分からなかってのでお店の方にお聞きし決定! 大量の甘えびの頭部を煮込み、さらにえび油を加えたスープは、しっかりとえびを主張しています☆ 中央の天かすは、紅しょうがとスープに使用した甘えびを揚げてから細かく刻んだものでとても目を引きます!! これもスープに使用した甘えびを焼き上げて粉末にしたもので、えびの香りが楽しめるんです☆ たまにはこういうラーメンも良いもんですね♪ 札幌に行かなくても、新宿でえびそばが食べられる幸せを堪能させていただきましたよ!! では、また。 新宿NSビルで開催のサロン・デュ・ショコラ、チョコレートナイーブ注目ですからの投稿。 by mugikikaku
by mugikikaku
| 2014-12-04 16:38
| 昼 旨いもん
|
アバウト
カレンダー
Blogランキング&リンク
Ranking
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
タグ
ラーメン(190)
ワイン(71) ランチ(66) カレー(55) そば(54) 餃子(51) うどん(48) パスタ(46) ピザ(43) 担々麺(33) つけ麺(26) ビール(26) パン(25) 炒飯(25) 定食(24) 刺し盛り(24) カフェ(22) 居酒屋(20) 日本酒(19) 海老(17) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||